花鳥風月
岐阜大学応用生物科学部附属岐阜フィールド科学教育研究センターの活動日記
2011年11月18日金曜日
JA婦人部公開講座 食と緑と命の学校 「干し柿作り」
11月8日(火)JA婦人部公開講座 食と緑と命の学校 「干し柿作り」
今回は
福井教授
による「柿」の講義と実習が行われました。
柿の歴史の話から始まり、ゴルフクラブのウッドにはもっとも硬い柿の木が良いなどの発見があり、受講者の方も驚いていました。
実習:柿の皮むき
熱湯で2秒間消毒
完成
実習の後は、恒例の農産物の販売を行いました。今回は、花類のラインナップが豊富でした。
フルカワ
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