今年度の水田関係の実習が終了しました。

よく晴れた11月17日の脱穀実習を最後に、今年の水田関係の実習が全て終了しました。

1年生の皆さんお疲れさまでした。

バインダーと北農場

テーラーと糯のハサがけ

結んだ藁をトラックに積む

みんなが縛ってくれた藁は、和牛の餌や子牛の敷き藁になります。

フルカワ

稲刈り終了目前でコンバインが壊れる

１１月7日、今年の稲刈りが全部終わる目前でコンバインが故障しました。
部品を取り換え、無事動くようになりました。

稼働年数20年超の機体は、色々な部品が経年劣化しているようです。

しっかりメンテナンスして長く機械を使いたいですね。

フルカワ

第12回公開講座「家庭菜園の基礎 理論と実際」

11月13日に第12回公開講座「家庭菜園の基礎　理論と実際」を開催しました。

第12回の今回は松井教授による「地経温暖化とイネ」の講義を行いました。

作業は間引きや収穫が主な作業でした。

フルカワ

JA婦人部公開講座 食と緑と命の学校 「干し柿作り」

11月8日（火）JA婦人部公開講座　食と緑と命の学校　「干し柿作り」

今回は福井教授による「柿」の講義と実習が行われました。

柿の歴史の話から始まり、ゴルフクラブのウッドにはもっとも硬い柿の木が良いなどの発見があり、受講者の方も驚いていました。

実習：柿の皮むき

熱湯で2秒間消毒

完成

実習の後は、恒例の農産物の販売を行いました。今回は、花類のラインナップが豊富でした。

フルカワ

天使幼稚園稲刈り体験

11月7日に市内の天使幼稚園のあやめ組とゆり組さんが稲刈り体験に来ました。

稲刈り体験だけでなく、脱穀、籾すり、精米まで行い、普段みんなが食べているご飯になるまでの課程を学びました。

鎌を使うときの注意

稲の刈り方を聞く

稲刈りを実際にやる

はさがけ

脱穀

籾すり

精米

質問タイム

フルカワ

岐阜大学フェア⑤

岐阜大学フェアでのフィールドセンター農産物販売には、農場支援サークルの学生が手伝ってくれました。

みんな一生懸命販売や売り込みを頑張ってくれました。

手伝ってくれてありがとう！来年もよろしく！

フルカワ

岐阜大学フェア④

岐阜大学フェアでは、農場特製ソフトクリームの販売をしました。

このソフトクリームは普段は販売しておらず、岐阜大学フェアだけの限定販売です。

農場で採れた新鮮な牛乳から作るソフトクリームは、さっぱりした味で、大盛況でした。

ソフトクリームの列

フルカワ

岐阜大学フェア③

フィールドセンターとは、関係ないですが、お隣は多治見市観光課のブースでした。

多治見市は「けいおん」や「らき☆すた」、「ひぐらし」などに続いて聖地巡礼で街の活性化を狙っているそうです。

「やくならマグカップも」この漫画で町おこしするそうです。主人公の豊川姫乃（赤い髪の女の子）が多治見市の織部高校に転校してくるストーリなのですが、この子、父親がリストラされ、母親をなくしているのど、少々重い設定となっています。とはいえ、面白そうです。

フリーペーパーでの連載になっており、秋葉原と多治見で手に入ります。これを機に多治見へお越しください。

フルカワ（多治見出身）

岐阜大学フェア②

前回に引き続き、岐阜大学フェア2011の続き

フィールドセンターブースでは、「仙寿菜」という名前の珍しい野菜の販売もしました。

仙寿菜とは、当学部大場伸也教授がバングラディシュで発見したアマランサスという野菜を、岐阜大学で品種改良を行い、作られた野菜です。

茎も葉も赤いです

仙寿菜入りの餅

来場されたお客さんも珍しいそうにみて買っていかれました。仙寿菜を目にしたお客さんから一番多かった質問は、「調理法が分からない」でした。しかし、様々な調理法があるようです。詳しくはこちら。

仙寿菜の赤色はベタシアニンという色素によるものです。この色素はは水溶性で湯がくと葉から赤色が抜けます。この性質を利用しても面白い料理が作れそうですね。

フルカワ

岐阜大学フェア2011①

11月4日、岐阜大学祭岐阜大学フェア第1日目が開催されました。

当フィールドセンターでは、農産物と農産物加工品の販売とパネル展示を行いました。

大勢のご来場ありがとうございました。

11月5日11時～15時同じ会場（第2食堂）で販売はあるので、ぜひお越しください。

販売は大盛況でした

農場サークル学生が作ってくれたポスター。カッコ良く作ってくれてありがとう！

次回は少し珍しい商品の紹介をします。

フルカワ

全国特別支援教育研究連盟全国大会

10月28日に全国特別支援教育研究連盟全国大会岐阜大会第一分科会「大学、産業、行政との連携」が岐阜大学で開催されました。
フィールドセンターでは、平成22年度より行っている岐阜市教育委員会と提携した岐阜市立岐阜特別支援学校の実習を見学してもらいました。

果樹班

養鶏班

花卉・蔬菜班

実習見学の後は応用生物科学部棟で講演がありました。

岐阜特別支援学校：石榑教諭「岐阜大学農場との連携による企業内作業学習」

岐阜大学応用生物科学部：大場教授「岐阜大学農場における特別支援学校の農作業学習と障がい者雇用の取り組み」

フルカワ